Obiettivi

La nostra mission si fonde inesorabilmente con il nostro territorio, le Langhe il Monferrato ed il Roero, riconosciuti patrimonio dell’Unesco.

Passato e Futuro si intrecciano da sempre nel nostro operato, che affonda le radici nella continua ricerca sul Tartufo e sulla magica combinazione che ne permette la crescita nella nostra terra.

Ogni giorno rinnoviamo il legame tra uomo e territorio, al fine di preservare l’eccellenza del nostro patrimonio tartufigeno. Infatti il mondo del tartufo ha una componente di magia e fa coincidere l’interesse dell’uomo con la tutela delle biodiversità e degli ecosistemi.
E’ un caso raro in cui l’interesse umano per un prodotto permette un beneficio per tutti gli animali e i vegetali che popolano l’ambiente circostante.
Lavorare sulle tartufaie, mantenerle e crearne di nuove, è un’opera importantissima di grande valore per difendere il nostro paesaggio naturale per le generazioni attuali e future

Pedemontis - Scienza contadina