Siamo nelle colline del Roero intorno a Priocca, colline segnate dalle linee regolari dei vigneti ma anche, fortunatamente, dai boschi. Qui Veronica e Paolo Montanaro stanno realizzando uno dei loro sogni: un’azienda che si ispira al passato per l’equilibrio tra vigne e boschi, e per il rispetto generale verso l’ambiente, ma che guarda anche al futuro per l’attenzione scientifica (grazie anche alla collaborazione con l’Università) per i tanti dettagli tecnici che fanno la differenza.

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